KUB1.RU   профессиональное оборудование и техника
                                           региональный дистрибьютор
✆ (343) 213-89-30 Екатеринбург
info@kub1.ru

Вы просматриваете товар 5 из 15

Пароконвектомат ATESY АПК 6-1/1

как купить  скидки цена   доставка 
  Как купитьПароконвектомат ATESY АПК 6-1/1: правила оформления заказов - в разделе Как купить . По всем вопросам, касающихся характеристик, оплаты, предоставления счетов, договоров, ком. предложений, скидок, технической документации и пр. обращайтесь по тел. или эл. почте
  Запросить скидку вы можете в отделе продаж.
Все цены на пароконвектоматы действительны на условиях безналичной оплаты без учета дополнительных работ и услуг: доставка, упаковка в обрешетку, сборка, отсрочка платежа, обеспечение контракта и пр.
  Пароконвектомат ATESY АПК 6-1/1 : доставка - отправляем в любые города России и Казахстана транспортными компаниями «КИТ», «Деловые Линии» и др. (более 830 населенных пунктов). Самовывоз: со склада в Екатеринбурге
Пароконвектомат ATESY АПК 6-1/1

166120 р.

Добавить в корзину:

  • Артикул: АПК 6-1/1
  • Производитель: ATESY


Пароконвектомат ATESY АПК 6-1/1

бойлерный, 845х780х740 мм, 120кг, 380В, 10 кВт, 6 уровней для GN 1/1



ПАРОКОНВЕКТОМАТ Рубикон АПК-6-1/1 с парогенератором предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах на профессиональных кухнях в столовых, кафе, ресторанах. Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

1. Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30°C до 250°C 
Данный режим идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки. Диапазон температур в данном режиме обеспечивает Вам необходимые резервы мощности, что особенно важно при приготовлении полуфабрикатов глубокой заморозки.

2. Режим обработки паром при температуре от 30°C до 250°C 
Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. По сравнению с традиционными технологиями потери веса при жарении сокращаются на 50 % и при этом Вы тратите гораздо меньше времени на приготовление блюд. Kомбинацию пара и горячего воздуха применяют для жарения, тушения и глазирования. При температуре 130 °C твердые овощи такие, например, как морковь, готовятся на пару в ускоренном режиме.

3. Режим обработки паром при температуре 100°C 
Рабочий режим «приготовление на пару» идеально подходит для бланширования, варки, приготовления на пару, варки на медленном огне, не доводя до кипения, вымачивания. Пароконвектомат всегда вырабатывает гигиеничный свежий пар – причем прогрев занимает очень мало времени. Постоянная температура рабочей камеры, а также максимальное насыщение паром обеспечивают равномерное и очень щадящее воздействие на продукты в процессе их приготовления. Благодаря этому сохраняются важные питательные вещества, блюдо имеет аппетитный цвет и необходимую консистенцию. Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха.

4. Режим быстрого охлаждения камеры 
Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры.

5. Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120°C до 160°C) 
Сегодня приготовленные блюда обычно поддерживают в горячем состоянии, а это часто приводит к потере качества, нежелательным и неизбежным изменениям структуры продукта. Функция Регенерации окончательно отменила необходимость длительного сохранения блюд в горячем состоянии. Вы начинаете предварительную подготовку всех необходимых блюд именно тогда, когда у Вас есть для этого время. Незадолго до подачи на стол блюда разогреваются в данном режиме до нужной температуры. При этом вкусовые качества и пищевые свойства остаются на неизменно высоком уровне.

Расстояние между направляющими 68 мм.

- Задание параметров приготовления производится с помощью энкодера; 
- Система быстрого охлаждения рабочей камеры; 
- Способ образования пара бойлерный; 
- Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта; 
- Наружный ручной душ с регулировкой струи; 
- Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце; 
- Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом; 
- Система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более + 70°C); 
- Панель управления — пленочная клавиатура; 
- Отображение на панели управления заданных и текущих параметров работы (температуры, времени); 
- Одноходовой механизм открывания двери. 
- Внутренние размеры камеры: 620х435х500 мм

Технические характеристики пароконвектомата бойлерного Atesy АПК-6-1/1

Тип Пароконвектомат
уровней
6
принцип парообразования
парогенератор (бойлер)
размер гастроемкости
GN 1/1-65
min температура
30 °С
max температура
250 °С
наличие конвекции
есть
наличие пароувлажнения
есть
расстояние между направляющими
68 мм
душирующее устройство
есть
вкатная тележка
нет
сквозной проход тележек
нет
температурный щуп
есть
материал корпуса
нержавеющая сталь
материал дверей
нержавеющая сталь
количество стекол в двери
2
материал рабочей камеры
нержавеющая сталь
система управления
электронная
тип установки
на подставке
энергоноситель
электричество
электрическая сеть
напряжение
400 В
частота тока
50/60 Гц
мощность
10 кВт
стандарт
European
цвет
серебристый
габариты
длина
845 мм
глубина
780 мм
высота
740 мм
вес нетто
115 кг

Гарантия на модель: Пароконвектомат ATESY АПК 6-1/1 - 1 год. Условия гарантийного ремонта - см. в разделе "Гарантия".

По вопросам ремонта и заказа запасных частей, расходных материалов на :Пароконвектомат ATESY АПК 6-1/1 (чистящие средства, уплотнители, тэны и пр.) обращайтесь в авторизованный официальный сервисный центр вашего города.

Вы просматриваете товар 5 из 15

другие модели похожие по характеристикам и цене
Пароконвектомат ATESY АПК-6-2/3-2
Пароконвектомат ATESY АПК-6-2/3-2

компактная модель, инжекторный, 640х660х600 мм, 50 кг, 220В, 6,5 кВт, 6 уровней для GN 2/3

99330 р.
Пароконвектомат ATESY АПК-10-1/1
Пароконвектомат ATESY АПК-10-1/1

бойлерный, 845х780х1000 мм, 120кг, 380В, 19 кВт, 10 уровней для GN 1/1

188630 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ПМФ
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ПМФ

морской (судовой) парогенератор, память на 110 программ приготовления, 6 уровней GN-1/1, вся нержавейка, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, фиксация двери, крепление к полу, размеры 902х863х790 мм, 115кг, 380В, 9,5 кВт

220300 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/3П

Модель - мини, верхняя панель управления, парогенератор, память на 99 программ приготовления, термощуп, 6 уровней, гастроемкости GN-1/3, вся нержавеющая сталь, без г/емкостей, черный дизайн, без реверса, размеры 623х588х560 мм, 46 кг, 220В, 3,2 кВт

89100 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ВМ2

инжекторный, память на 110 программ приготовления, 6 уровней GN-1/1, материал нержавейка, без г/емкостей, 3-х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, размеры 902х863х790 мм, вес 108кг, 380В, мощность 9,5 кВт, 

164300 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ПП2
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ПП2

бойлерный парогенератор, программируемый, 5 режимов, 120 установленных + память на 360 дополнитель ных программ приготовления, 6 уровней GN-1/1, автоматическая мойка, нержавеющая сталь, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт, размеры 840х862х761 мм, 130кг, 380В, мощность 10 кВт

302900 р.

Профессиональное оборудование техника и материалы "КУБ 1" (343) 213-89-30 Copyright © 1998-2017