KUB1.RU   профессиональное оборудование и техника
                                           региональный дистрибьютор
✆ (343) 213-89-30 Екатеринбург
info@kub1.ru

Вы просматриваете товар 2 из 15

Пароконвектомат ATESY АПК-6-2/3-2

как купить  скидки цена   доставка 
  Как купитьПароконвектомат ATESY АПК-6-2/3-2: правила оформления заказов - в разделе Как купить . По всем вопросам, касающихся характеристик, оплаты, предоставления счетов, договоров, ком. предложений, скидок, технической документации и пр. обращайтесь по тел. или эл. почте
  Запросить скидку вы можете в отделе продаж.
Все цены на пароконвектоматы действительны на условиях безналичной оплаты без учета дополнительных работ и услуг: доставка, упаковка в обрешетку, сборка, отсрочка платежа, обеспечение контракта и пр.
  Пароконвектомат ATESY АПК-6-2/3-2 : доставка - отправляем в любые города России и Казахстана транспортными компаниями «КИТ», «Деловые Линии» и др. (более 830 населенных пунктов). Самовывоз: со склада в Екатеринбурге
Пароконвектомат ATESY АПК-6-2/3-2

99330 р.

Добавить в корзину:

  • Артикул: АПК 6-2/3-2
  • Производитель: ATESY


Пароконвектомат ATESY АПК-6-2/3-2

компактная модель, инжекторный, 640х660х600 мм, 50 кг, 220В, 6,5 кВт, 6 уровней для GN 2/3



Пароконвектомат Рубикон АПК-6-2/3 инжекторный предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах на профессиональных кухнях в столовых, кафе, ресторанах. Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

Режимы приготовления в пароконвектомате ATESY АПК-6-2/3-2:

1. Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30°C до 250°C 
Данный режим идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки. Диапазон температур в данном режиме обеспечивает Вам необходимые резервы мощности, что особенно важно при приготовлении полуфабрикатов глубокой заморозки.

2. Режим обработки паром при температуре от 30°C до 250°C 
Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. По сравнению с традиционными технологиями потери веса при жарении сокращаются на 50 % и при этом Вы тратите гораздо меньше времени на приготовление блюд. Kомбинацию пара и горячего воздуха применяют для жарения, тушения и глазирования. При температуре 130 °C твердые овощи такие, например, как морковь, готовятся на пару в ускоренном режиме.

3. Режим обработки паром при температуре 100°C 
Рабочий режим «приготовление на пару» идеально подходит для бланширования, варки, приготовления на пару, варки на медленном огне, не доводя до кипения, вымачивания. Пароконвектомат всегда вырабатывает гигиеничный свежий пар – причем прогрев занимает очень мало времени. Постоянная температура рабочей камеры, а также максимальное насыщение паром обеспечивают равномерное и очень щадящее воздействие на продукты в процессе их приготовления. Благодаря этому сохраняются важные питательные вещества, блюдо имеет аппетитный цвет и необходимую консистенцию. Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха.

4. Режим быстрого охлаждения камеры 
Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры.

5. Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120°C до 160°C) 
Сегодня приготовленные блюда обычно поддерживают в горячем состоянии, а это часто приводит к потере качества, нежелательным и неизбежным изменениям структуры продукта. Функция Регенерации окончательно отменила необходимость длительного сохранения блюд в горячем состоянии. Вы начинаете предварительную подготовку всех необходимых блюд именно тогда, когда у Вас есть для этого время. Незадолго до подачи на стол блюда разогреваются в данном режиме до нужной температуры. При этом вкусовые качества и пищевые свойства остаются на неизменно высоком уровне.

Расстояние между направляющими 50 мм.

- Задание параметров приготовления производится с помощью энкодера; 
- Система быстрого охлаждения рабочей камеры; 
- Способ образования пара инжекторный; 
- Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта; 
- Наружный ручной душ с регулировкой струи; 
- Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце; 
- Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом; 
- Возможность работы от сети 220В/380В; 
- Панель управления — пленочная клавиатура; 
- Отображение на панели управления заданных и текущих параметров работы (температуры, времени); 
- Одноходовой механизм открывания двери.

Технические характеристики мини-пароконвектомата инжекторного АПК-6-2/3:

Наименование параметров Величина параметров
Номинальная потребляемая мощность, кВт 6,5(380V) - 3,5(220V)
Рабочий диапазон температур, °С 30-250
Номинальная потребляемая мощность ТЭНов , кВт 6,0(380V) - 3,0(220V)
Количество уровней, шт 6
Номинальное напряжение, V 380V/220V
Диапазон установки таймера от1 мин. до 9 ч. 59 мин.
Максимальный размер гастроемкостей GN 2/3
Расход воды в режиме "пар", л/час 3,2
Максимальная загрузка в камеру, кг 15
Габаритные размеры, мм 635*655(720)*600
Масса, кг 50

Гарантия на модель: Пароконвектомат ATESY АПК-6-2/3-2 - 1 год. Условия гарантийного ремонта - см. в разделе "Гарантия".

По вопросам ремонта и заказа запасных частей, расходных материалов на :Пароконвектомат ATESY АПК-6-2/3-2 (чистящие средства, уплотнители, тэны и пр.) обращайтесь в авторизованный официальный сервисный центр вашего города.

Вы просматриваете товар 2 из 15

другие модели похожие по характеристикам и цене
Пароконвектомат ATESY АПК 6-1/1
Пароконвектомат ATESY АПК 6-1/1

бойлерный, 845х780х740 мм, 120кг, 380В, 10 кВт, 6 уровней для GN 1/1

166120 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/3П

Модель - мини, верхняя панель управления, парогенератор, память на 99 программ приготовления, термощуп, 6 уровней, гастроемкости GN-1/3, вся нержавеющая сталь, без г/емкостей, черный дизайн, без реверса, размеры 623х588х560 мм, 46 кг, 220В, 3,2 кВт

89100 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ВМ2

инжекторный, память на 110 программ приготовления, 6 уровней GN-1/1, материал нержавейка, без г/емкостей, 3-х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, размеры 902х863х790 мм, вес 108кг, 380В, мощность 9,5 кВт, 

164300 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ПП2
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ПП2

бойлерный парогенератор, программируемый, 5 режимов, 120 установленных + память на 360 дополнитель ных программ приготовления, 6 уровней GN-1/1, автоматическая мойка, нержавеющая сталь, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт, размеры 840х862х761 мм, 130кг, 380В, мощность 10 кВт

302900 р.
Пароконвектомат ATESY АПК-10-1/1
Пароконвектомат ATESY АПК-10-1/1

бойлерный, 845х780х1000 мм, 120кг, 380В, 19 кВт, 10 уровней для GN 1/1

188630 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/2П
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/2П

бойлерный парогенератор, память на 99 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, 6 уровней GN-1/2, нержавейка, без г/емкостей, черный дизайн, реверс, 380 В, мощность 4,6 кВт, вес 50 кг

108930 р.

Профессиональное оборудование техника и материалы "КУБ 1" (343) 213-89-30 Copyright © 1998-2017