KUB1.RU   профессиональное оборудование и техника
                                           региональный дистрибьютор
✆ (343) 213-89-30 Екатеринбург
info@kub1.ru

Вы просматриваете товар 6 из 15

Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ2

как купить  скидки цена   доставка 
  Как купитьПароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ2: правила оформления заказов - в разделе Как купить . По всем вопросам, касающихся характеристик, оплаты, предоставления счетов, договоров, ком. предложений, скидок, технической документации и пр. обращайтесь по тел. или эл. почте
  Запросить скидку вы можете в отделе продаж.
Все цены на пароконвектоматы действительны на условиях безналичной оплаты без учета дополнительных работ и услуг: доставка, упаковка в обрешетку, сборка, отсрочка платежа, обеспечение контракта и пр.
  Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ2 : доставка - отправляем в любые города России и Казахстана транспортными компаниями «КИТ», «Деловые Линии» и др. (более 830 населенных пунктов). Самовывоз: со склада в Екатеринбурге
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ2

179860 р.

Добавить в корзину:

  • Артикул: ПКА 10-1/1ВМ2
  • Производитель: Abat


Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ2

инжекционный, память на 110 программ приготовления, 10 уровней GN-1/1, нержавейка, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора,размеры 902х863х1070 мм, вес 120кг, 380В, мощность 12,5 кВт



Этот пароконвектомат обладает инжекторной системой впрыска влаги в камеру. 
   Пароконвектомат ПКА-10-1/1 ВМ2 удачно сочетает высочайший уровень надежности и высокую производительность. Благодаря этим основным качествам пароконвектомат станет незаменимым и надежным помощником для любого повара и поможет увеличить ассортимент подаваемых блюд.        Блюда готовятся методом обработки паром и горячим  воздухом. Обработка может быть разделена на только обработку паром или обработку только горячим воздухом.   В пароконвектомате могут располагаться 10 гастроемкостей.  
   В пароконвектомате ПКА-10-1/1 ВМ2 можно готовить сразу несколько блюд при этом запахи не будут смешиваться, а блюда получаться эстетически привлекательными, вкусными и с аппетитным запахом. При готовке блюд в пароконвектомате производства Чувашторгтехника блюдо будет иметь не только прекрасный внешний вид, но и сохранит полезные минеральные вещества и витамины. Так что еда получиться не только вкусной, но и полезной.

   Пароконвектомат  ПКА-10-1/1 ВМ2 работает в трех режимах:

1 - Режим разогрева
  Режим разогрева Пароконвектомата ПКА-10-1/1 ВМ2 заключается в том, что включаются воздушные ТЭНы и начинает поступать горячий пар в больших объемах. Этот режим позволяет разогревать, приготовленные ранее продукты, не ухудшая их внешний вид и не осушая их структуру, тем самым обеспечивается вид блюд только что  приготовленных.

2 - Режим Конвекции (температура внутри духовки до 270°С ) 
  В этом режиме работы Пароконвектомата ПКА-10-1/1 ВМ2 идет тепловая обработка продуктов с помощью горячего воздуха, подаваемого вентилятором камеры в постоянном режиме. Это образует мощный приток горячего воздуха, тем самым обеспечивается равномерная температура во всех точках готовящегося продукта.
Режим Конвекции отлично подойдет для практически всех продуктов, таких как: тесто, сдобы,птицы, филе, отбивных, рыбы, тушения овощей и для разогрева уже приготовленных блюд. Горячий воздух или жир, в процессе приготовления, например стейка, обволакивает всю поверхность продукта и поэтому в продукте сохраняется некоторый процент влаги и следовательно появляется сочность и мягкость блюда.
Режим Конвекции подходит для печения, жарки, гриля или панировки. В пароконвектомате не происходит смешения вкусов, поэтому в нем можно готовить разные блюда на разных уровнях и не бояться ухудшения органолептических свойств продукта, так как воздух практически не передает, а следовательно не изменят вкус продукта.

3- Режим Парообразования (температура внутри духовки до 100°С )
  В этом режиме работы пароконвектомата ПКА-10-1/1 ВМ2 готовит продукт с помощью обработки его горячим паром, циркулирующем внутри камеры при помощи установленных в ней вентиляторов. Продукты обрабатываемые с помощью горячего пара лучше сохраняют привлекательный внешний вид и сохраняют намного больше полезных витаминов и минералов по сравнению с классическим способом приготовления. Также вы наверняка оцените быстроту приготовления в пароконвектомате по сравнению с классическим способом приготовления. Закончатся такие стандартные этапы приготовления как ожидание закипания воды, смачивание продукта водой в процессе приготовления, пригорания. Одновременно можно готовить 6 разных блюд и их вкус не смешается. с Помощью этого режима вы можете готовить различные деликатесы, овощи, диетические блюда, детское питание и другие продукты требующие деликатной и бережной готовки, не разрушающей структуру продукта.
 
Пароконвектомат ПКА АБАТ оснащен двумя задаваемыми параметрами;
  - Можно регулировать и задавать периодичность впрыска влаги в камеру пароконвектомата. Интервал составляет от 2 секунд и до 300 секунд.
  - Возможно устанавливать таймер в диапазоне от 1 минуты до 9 часов 59 минут
 
Пароконвектомат  ПКА-10-1/1 ВМ2 оснащен практичной и удобной электронной панелью управления на русском языке. Двери рабочей камеры вентилируется, тем самым предотвращаются ожоги персонала.
   Дверь рабочей камеры пароконвектомата работает по принципу одной руки. То есть дверцу повар может открывать и закрывать одним движением руки. Это очень удобно. Механизм открытия двери работает в два этапа, такой механизм предохраняет от ожогов горячим паром из рабочей камеры пароконвектомата.
  Промежуток между двумя, рядом стоящих,  гастроемкостей в пароконвектомате ПКА составляет 85 мм.
  Современная и надежная автоматика позволяет вывезти пароконвектомат в рабочий режим за очень короткий временной промежуток.
   Большим достоинством Пароконвектоматов Чувашторгтехники является низкое энергопотребление, даже по сравнению с более дорогими Европейскими аналогами, тем самым пароконвектомат АБАТ поможет минимизировать эксплуатационные затраты и сэкономит деньги.
   Пароварочный конвекционный аппарат ПКА-10-1/1 ВМ2 укомплектован душирующим устройством, а дверь позволит помыть рабочую камеру пароконвектомата под струей обычной воды. Такая конструкция делает процесс мойки парового аппарата простым и быстрым.
   Подсветка духовой камеры поможет вашему повару полностью контролировать процесс приготовления и оперативно
   Все комплектующие и детали пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали очень высокого качества.
 
Пароварочный конвекционный аппарат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.

Технические характеристики пароконвектомата инжекторного ПКА 10-1/1ВМ2:

Номинальная потребляемая мощность, кВт 12,5
Номинальное напряжение, В 400/230
Максимальная температура внутри камеры, °C 270
Тип гастроемкости 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 10
Расстояние между гастроемкостями, мм 70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3
Габаритные размеры, мм 840х800х1055
Масса, кг 130

Гарантия на модель: Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ2 - 1 год. Условия гарантийного ремонта - см. в разделе "Гарантия".

По вопросам ремонта и заказа запасных частей, расходных материалов на :Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ2 (чистящие средства, уплотнители, тэны и пр.) обращайтесь в авторизованный официальный сервисный центр вашего города.

Вы просматриваете товар 6 из 15

другие модели похожие по характеристикам и цене
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ВМ2
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ВМ2

инжекторный, память на 110 программ приготовления, 6 уровней GN-1/1, материал нержавейка, без г/емкостей, 3-х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, размеры 902х863х790 мм, вес 108кг, 380В, мощность 9,5 кВт, 

164300 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПП2
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПП2

бойлерный парогенератор, 5 режимов, программируемый, 120 установленных + память на 360 дополнит-ных программ приготовления, 10 уровней GN-1/1, автоматическая мойка, нержавейка, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт, размеры 840х862х1055 мм, 155кг, 380В, мак. мощность 13 кВт

330250 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПМ-01
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПМ-01

6 программ автоматической мойки, бойлерный парогенератор, 10 уровней под GN-1/1, память на 110 программ приготовления, панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, система регулировки влажности (от 0 до 100%), встроенная система охлаждения слива, автоматическая мойка, душ для мойки, нержавейка, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, 84х80х106 см, вес 150кг

230600 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПМ2
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПМ2

10 уровней для GN-1/1, бойлерный парогенератор, память на 110 программ приготовления, панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, 3х-канальный щуп, регулировка влажности (0-100%), без г/емкостей, поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, полуавтоматическая мойка, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", 84х80х106 см, 146кг

205900 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПМФ
Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПМФ

морской, парогенератор, память на 110 программ приготовления, 10 уровней GN-1/1, вся нержавейка, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, фиксация двери, крепление к полу, размеры 902х863х1070 мм, 120кг, 380В, мощность 12,5 кВт

237420 р.
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ПМФ
Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/1ПМФ

морской (судовой) парогенератор, память на 110 программ приготовления, 6 уровней GN-1/1, вся нержавейка, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, фиксация двери, крепление к полу, размеры 902х863х790 мм, 115кг, 380В, 9,5 кВт

220300 р.

Профессиональное оборудование техника и материалы "КУБ 1" (343) 213-89-30 Copyright © 1998-2017